海外 イタリア 住めば都/sumebaのブログ

アレルギー性鼻炎・花粉症・自己免疫疾患・・・アレルギー体質で典型的なイタリア料理が食べられないイタリア在住ウェブデザイナー。主に食の話、ときどきイタリア観光

乳製品不耐症の場合、イタリアで食事をする7つの選択肢はこれ!

こんにちは。sumebaです。 美味しいイタリア料理には、チーズやバターをはじめとした乳製品が、必ずといっていいほど使っています。筆者は、イタリアで暮らし始めてから自分自身が乳製品不耐症なんだと、IgG抗体食物アレルギー検査を2回も受けて自覚しました…

イタリア飲食店5つの違いを知れば、あなたはもうイタリア通!?

こんにちは。sumebaです。 前回の記事で、ロカンダについて触れました。この機会に今回は、イタリア飲食店の種類についてお伝えします。

イタリア ヴァッレ・ダオスタの標高1675mの場所で天体観測を体験してきました!

こんにちは。sumebaです。 先日、イタリアのヴァッレ・ダオスタで天体観測を体験してきました。標高1675mの高さを日本の山で例えると、群馬県の赤城山や福井県・岐阜県にある野伏ヶ岳が標高1674mで、富士山で例えると、2合目と3合目の中間くらいの場所なん…

イタリア ミラノで、寿司・天ぷら以外の和食が食べられる飲食店Gastronomia Yamamotoへ行ってきました!

こんにちは。sumebaです。 先日ミラノへ行く用事があり、お昼にお一人様ランチしてきました! イタリア料理ではなく和食ですけど、寿司・天ぷら以外の日本のお惣菜が食べられるお店です!

クリスマスシーズン イタリア・ミラノ土産に老舗パスティッチェリア・マルケージでクリスマス銘菓・パネットーネはいかが?

こんにちは。sumebaです。 イタリアでは、12月8日の聖母受胎祭からクリスマス一色になります。 クリスマスシーズンにイタリア・ミラノへ行くなら、老舗パスティッチェリア・マルケージでパネットーネをお土産にいかが? サイズは大きいけど、日持ちしますよ!

グルテンフリーレシピ アンチョビ・ズッキーニ・菊芋のそばパスタ

// こんにちは。sumebaです。 最近、そばにハマっている筆者ですが、今回はそばパスタのレシピを紹介させてください。

グルテンフリーレシピ考案 そば粉で作る野菜具沢山ピザ風フォカッチャ!?

// こんにちは。sumebaです。 イタリアのスーパーマーケットには、グルテンフリーの食材が結構たくさんあります。 米粉やそば粉も売ってます。アレルギーのせいで美味しいイタリア料理の紹介はできませんが、工夫して自炊すればよし! そば粉と米粉で作った…

イタリア米の首都ヴェルチェッリで徹底検証 イタリア米で白いごはんを炊くなら、ORIGINARIOがいい!

こんにちは。sumebaです。近年イタリアでも日本食ブームで、スーパーマーケットに「il Riso per SUSHI」という寿司または日本食用の米が1㎏で売ってますし、アジア食品専門店では日本の米を購入できたりしますが、今回は、イタリア米と日本米の違いと、イタ…

イタリア米の首都 ヴェルチェッリで日本人の口に合う米を探す ヴェルチェッリってどこよ?

こんにちは。sumebaです。 イタリア料理のイメージって、なんですか? パスタ、ピザ、フォカッチャなど小麦粉ベースの料理を連想しそうですが、北イタリアならばリゾット、南イタリアだったらスップリやアランチーノというライスコロッケが有名ですね。なん…