海外 イタリア 住めば都/sumebaのブログ

アレルギー性鼻炎・花粉症・自己免疫疾患・・・アレルギー体質で典型的なイタリア料理が食べられないイタリア在住ウェブデザイナー。主に食の話、ときどきイタリア観光

腸内環境改善にアブラナ科野菜を食べると良いけど、おならが臭いという・・事実。

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こんにちは、sumebaです。

レクチンフリーの食事ですが、その後も地道に続けています。

さて、腸内環境改善に、せっせとキャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、白菜、など旬なアブラナ科野菜を食べているんですが、恥ずかしい話ですけど、おならが出て・・・臭い。。汗。なぜ臭いのか、その原因を調べてみてわかったので、今回はその件についてお伝えします。

アブラナ科野菜は、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維が含まれ、腸内環境を整え便秘解消や、抗がん、抗炎症、抗酸化活性の作用があるイソチオシアネートにより死亡リスクの低下に期待できます。

ですが、たくさん食べると、おならが出て、とても臭いです。。汗

アブラナ科野菜を食べると、なぜ、おならが出て臭いのか?

おならは生理現象なので、出るのは当たり前です。そもそも、おなら自体は無臭らしい。

しかし、アブラナ科野菜に含まれる食物繊維と、抗がん、抗炎症、抗酸化活性の作用があるイソチオシアネートが、臭いおならがよく出る原因だったようです。

なぜかというと、食べ物を消化する際、食べカスが小腸の最後の方や大腸の腸内細菌によって分解されるときガスが発生し、アブラナ科野菜は他の野菜と比べると、より多くの食物繊維を含み、また、抗がん、抗炎症、抗酸化活性の作用があるイソチオシアネートには、硫黄の化合物が含まれ、これらを分解するときに硫化水素などの臭いの元を発生します。

だから、おならが頻繁に出て、しかも臭いんだ。。汗

参考サイト

njbnmss.org

おならが出る、アブラナ科野菜以外の食べ物

ちなみに、アブラナ科野菜以外の食べ物でおならが出る食材は、

  • 食物繊維たっぷりのオーツ麦や全粒粉パン
  • 牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品
  • 果糖が多いりんご、バナナ、桃などの果物
  • 人間が適切に消化できない糖分を含んでいて体内でうまく消化されず、おなかにガスが溜まる、豆類
  • 余分な空気が消化管へ閉じ込められ、おならとして体の外へ出る、炭酸飲料、炭酸水

参考サイト

womenshealth-jp.com

おならを減少、おならを無臭にする方法

水溶性食物繊維を多くとって善玉菌を増やすといいようです。

  • 海藻類
  • キノコ類
  • 果物
  • 納豆
  • オクラ

参考サイト

njbnmss.org

筆者がおススメするのは、フィンネルです。本当におなかの張りが治まります。アブラナ科野菜と一緒に食べると、おならが出なくなりますよ。

余談

あれから、筆者自身の体重が減る一方なので、これは炭水化物抜きでは体に悪い!と思い、試しに白いごはん(Basmatiというインディカ米は、レクチンの含有量が少ないということと、圧力鍋で調理するとレクチンが減少するということ)Basmatiを、圧力鍋で炊いて食べましたが、圧力鍋の使い方を間違って圧力がかからなかったのか?もしくは、未回復の体調にやはり合わなかったのか、その日の夜は関節の具合が悪く、寝ている最中にコブラ返り(こむら返り)を起こすという結果に。。ごはんは、放牧鶏肉のカレーと一緒に、久しぶりの米飯を食べ美味しかったので、お替りしまたけどね。笑

よって、振り出しに戻り、腸内クレンジング3日間からやり直し、アブラナ科野菜中心に野菜を食べ続けてます。

まとめ

腸内環境を整えているはずなのに、おならが出る原因がわかってよかったー。アブラナ科野菜の食べ過ぎは、おならが臭くなるので要注意です。

 

今回は、以上となります。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

参考になれば幸いです。