海外 イタリア 住めば都/sumebaのブログ

アレルギー性鼻炎・花粉症・自己免疫疾患・・・アレルギー体質で典型的なイタリア料理が食べられないイタリア在住ウェブデザイナー。主に食の話、ときどきイタリア観光

アレルギー体質改善 就寝前のブルーライトは厳禁【実践・修復と回復28日目】The Plant Paradox Program(食のパラドック)6週間で体がよみがえる食事法

※レクチンフリーのキビとモロコシを使っていますが、雑穀アレルギーになる恐れがあります。ご了承ください。2019年2月23日追記

こんにちは。sumebaです。

アレルギー体質改善およびリーキーガット症候群を改善するため、アメリカの元心臓外科医スティーブン・R・ガンドリーさん著書のThe Plant Paradox Cook Bookを元に、6週間で体がよみがえる食事法The Plant Paradox Program を実践中。修復と回復期間、28日目です。(簡易レシピ付き)

筆者は、寝る前に、この記事をまとめているので、ブルーライトを浴びまくっています。。

食事療法以外に、適度な運動と、十分な睡眠は必要です。

また、ステロイド剤や抗生物質の薬の服用は、避けるべきです。腸内環境を整える食べ物を一生懸命食べても、ステロイド剤、抗生物質の服用で、まったく効果がありません。

人口的な甘味料も、ダイエットコークとか飲んじゃダメ。

ビタミンD不足で、多くの病気や、乳がん前立腺がんに関連し、またビタミンDは、腸の健康を損なわないように助けてくれます。

よって、ビタミンD不足で、腸の中にレクチンが増え、リーキーガット症候群になる。

遺伝子組み換え食品(GMO)は、避けよう!体にいいことはない。

と、The Plant Paradox Program Cook Bookの本の内容を、おさらいしました。

では、28日目の内容です。↓

レクチンフリー 28日目の食事

朝(麻の実粉とココナッツのフォカッチャ)

https://www.instagram.com/p/BtiTFI-BeZB/

The Plant Paradox Program 28日目 朝 麻の実粉とココナッツのフォカッチャ。Focaccia di semi di canapa e cocco e latte di cocco. #senzalecitina #lectinfree #レクチンフリー #senzaglutine #glutenfree #グルテンフリー #cucinare #cooking #料理 #theplantparadox #食のパラドックス

麻の実粉とココナッツのフォカッチャ

50gの麻の実粉、40gのココナッツ粉、30gのキビ粉、スプーン1杯のタピオカ粉、250mlのココナッツミルク、重曹少々をボールに入れ、よく混ぜます。

マドレーヌ型?カップケーキ用型に、生地をカップの2/3くらいの位置まで流し込み、170℃~180℃のオーブンで30分くらい焼いて出来上がり。

甘くないので、ケーキではなく、フォカッチャにしました。

意外と美味しかったです!笑 

・・・イタリア人の夫は、夜食(夕食)時に食べて、奇妙な味だけど美味しいということで、1つだけ食べました。(1つで十分ということです。)

味の保証はあり得ませんので、ご了承ください。

昼(ゆでモロコシ、梅干し塩昆布がけ|白菜とカブの味噌汁|りんご)

https://www.instagram.com/p/BtikI7Kh15t/

The Plant Paradox Program 28日目 昼 ゆでモロコシ、梅干し塩昆布がけ。白菜とカブの味噌汁。白いごはんが食べたい。でも、玄米を食べるより、抗酸化力あり、ミネラル、食物繊維が豊富なモロコシをオススメします!Sorgo bolliti, alghe e prugna secca. Zuppa di miso con cavolo cinese e rape. #senzalecitina #lectinfree #レクチンフリー #senzaglutine #glutenfree #グルテンフリー #cucinare #cooking #料理 #theplantparadox #食のパラドックス

モロコシは塩ゆで30分だけ、味噌汁はご存知だと思われ・・・

作り方は、割愛させてください。

白いごはんが食べたいです。このプログラム実践中に、体の具合が改善したとなれば、食べられるんですが・・・いつになるのか? 朝方のみの関節のこわばりがなくなれば・・・と思っているのですが、まだ確実とは言えないので、様子見です。

でも、モロコシは、抗酸化力あり、ミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富なのでおススメです!

 

https://www.instagram.com/p/Btil4lpBWLo/

The Plant Paradox Program 28日目 昼 食後のデザート りんご🍎La Mela 🍎#senzalecitina #lectinfree #レクチンフリー #cucinare #cooking #料理 #theplantparadox #食のパラドックス

食後にりんご1つ食べました。

果物は、食後より食前に食べたほうがいいんだそうです。

なぜかというと、果物は、消化吸収が早く、食後に食べると、先に食べたものが消化しきれないまま体の中で腐敗し、おならが臭くなるとか。。

あと、ドカ食い防止にもなりますしね。笑

夜(イワシのオリーブ巻きオーブン焼き|アンチョビ入りサボイキャベツとカリフラワー炒め)

https://www.instagram.com/p/BtjdlJShC4i/

The Plant Paradox Program 28日目 夜 イワシのオリーブ巻きオーブン焼。アンチョビ入りサボイキャベツとカリフラワー炒め。 Sardine al forno con semi di canapa, olive verdi, olive nere, timo, succo di limone, olio extravergine d'oliva e pepe. Cavolo verza e cavolfiore salutati con acciughe. #senzalecitina #lectinfree #レクチンフリー #senzaglutine #glutenfree #cucinare #cooking #料理 #theplantparadox #食のパラドックス

イワシのオリーブ巻きオーブン焼き

開いたイワシに、麻の実粉をまぶし、みじん切りにしたオリーブを巻いて、楊枝でとめ、耐熱皿に並べます。

耐熱皿に並べたら、タイムを適量、炒ったコショウ少々、レモン汁適量、スプーン4杯のエキストラバージンオリーブオイルをふりかけ、180℃のオーブンで20分焼いて出来上がり。

アンチョビ入りサボイキャベツとカリフラワー炒め

茹でたサボイキャベツとカリフラワーを適宜切ります。フライパンに、にんにく一片、エキストラバージンオリーブオイルを入れ、野菜と、アンチョビ4切れ入れ、炒めて出来上がり。

まとめ

今回は、いつもより1時間早めに記事をまとめられたので、就寝前のブルーライトから少し回避できそうです。笑

 

関連記事は、以下になります。

www.italia-sumeba.work

www.italia-sumeba.work

www.italia-sumeba.work

www.italia-sumeba.work

今回は、以上となります。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

参考になれば幸いです。